Brigadeiro de milho conquista paladares durante a ExpoFemi 2024

A diversidade gastronômica da ExpoFemi 2024 ganhou um toque especial com o brigadeiro de milho, comercializado nesta edição da feira pelo Rotaract. Apesar do doce não ser uma novidade, pois no Festival Gastronômico do Milho em 2019 os xanxerenses já experimentaram essa delícia preparada pelo Super Gentil, fica o convite para os visitantes provarem essa delícia durante a feira.

Sabrina Rodrigues, presidente da organização, comenta que a inspiração de trazer o brigadeiro de milho para a feira surgiu após uma conversa com os membros do Rotaract.

“Precisávamos de algo diferente que pudesse atrair pessoas para nosso espaço na Feira. Nós, do Rotaract, já possuímos a logo do milhão, e também ele está no nosso lema distrital. Já que temos essa temática em nossa identidade, focamos em fazer algo diferenciado”, disse.

A ideia por trás do brigadeiro de milho remonta à infância de Letícia Nascimento, vice-presidente do Rotaract, que recorda ter encontrado a receita em um caderno da Femi quando estava na terceira série do ensino fundamental.

“Eu lembrei de já ter comido esse brigadeiro em algum momento da minha vida. Então, decidi resgatar essa receita perdida", compartilhou Letícia.

Após alguns testes, Sabrina descobriu que sua mãe foi uma das professoras que confeccionou esse livro de receitas em 2010. O caderno foi criado durante uma edição da feira que coincidiu com o Dia das Mães, organizado pelos anos iniciais da Escola Municipal Pequeno Príncipe.

“O brigadeiro ficou gostoso, mas não atingia a consistência ideal. Conversando com minha mãe, descobri que ela foi uma das professoras que confeccionou esse livro de receitas. Nós replicamos a receita e tem sido um sucesso. O pessoal tem vindo para comer o brigadeiro. O que podemos contar é que tem milho batido junto com leite condensado, mas o processo todo de fabricação, não revelamos”, acrescenta Sabrina.

Com um preço acessível de R$ 2,00 por unidade, o brigadeiro de milho conquistou rapidamente os paladares dos visitantes da ExpoFemi 2024. Em apenas dois dias de feira, mais de 150 unidades do doce já foram comercializadas.